Cambia el arroz blanco por este y siente la diferencia en 2 semanas: lo recomiendan los nutricionistas
¿Quieres un alimento completo y natural? Este tipo de arroz aporta saciedad, regula el azúcar y es ideal para perder peso saludablemente. Aprende a prepararlo correctamente.
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El arroz integral es rico en fibra, vitaminas y minerales. Descubre sus beneficios para la salud.
El arroz integral equilibra y desintoxica el organismo; es una opción más nutritiva que el arroz blanco, ya que conserva todas las partes del grano, incluyendo el salvado, el germen y el endospermo. Si lo consumes diariamente, en un lapso de 15 días sentirás los resultados en tu organismo.
Beneficios del arroz integral
- Mayor contenido de nutrientes: El arroz integral es rico en fibra dietética, vitaminas del complejo B, magnesio, fósforo y manganeso. También proporciona antioxidantes y fitonutrientes que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra enfermedades crónicas.
- Bueno para la salud cardiovascular: La fibra presente en el arroz integral ayuda a mantener un sistema cardiovascular saludable al reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") y regular la presión arterial. También contiene compuestos bioactivos que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la función vascular.
- Control del azúcar en la sangre: El arroz integral tiene un índice glucémico más bajo que el arroz blanco, lo que significa que no causa un aumento brusco en los niveles de azúcar en la sangre. Beneficioso para las personas con diabetes
- Mayor sensación de saciedad: La fibra del arroz integral puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad y controlar el apetito, lo que puede ser útil para el control del peso y la prevención del sobrepeso.
Comer arroz integral regularmente es una forma sencilla de mejorar tu salud.
¿Cómo cocinar el arroz integral correctamente?
El arroz integral se puede utilizar en una variedad de recetas, como guarniciones, platos principales, ensaladas, sopas y más. Puedes cocinarlo en agua o caldo, agregarle verduras, especias y hierbas para darle sabor.
Antes de cocinarlo, enjuaga el arroz integral bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impurezas. La proporción típica para cocinarlo es de 2 partes de agua por 1 parte de arroz. Cocina durante unos 40-45 minutos, o hasta que esté tierno y el agua se haya absorbido.
SOBRE EL AUTOR:
Médico cirujano y Magíster en Medicina Natural por la Sociedad Española de Medicina Holística. Miembro de la Sociedad Peruana de Hipertensión. Fundador del Instituto Bien de Salud
