
El uso del vinagre se remonta a miles de años. Se cree que los babilonios lo producían en el año 5000 a.C. El vinagre de sidra se obtiene mediante la fermentación de los azúcares de las manzanas. Primero, se convierten en alcohol y luego en ácido acético, su componente principal. Algunos especialistas incluso recomiendan su consumo diario como un suplemento a tus alimentos.
El vinagre de manzana puede reducir el colesterol en la sangre y prevenir la acumulación de grasa

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Es importante diluir el vinagre de sidra en agua para evitar quemaduras estomacales. No es necesario tomarlo en ayunas; una cucharadita diluida en una taza pequeña de agua puede consumirse a cualquier hora del día para obtener sus beneficios.
Médico cirujano y Magíster en Medicina Natural por la Sociedad Española de Medicina Holística. Miembro de la Sociedad Peruana de Hipertensión. Fundador del Instituto Bien de Salud