Yuquitas fritas: receta e ingredientes para prepararlas en casa [VIDEO]

¿Un antojo de fin de semana? Nosotros te lo cumplimos. Aprende a preparar yuquitas fritas caseras en sencillos pasos, solo toma un lápiz y papel y apunta los ingredientes para preparar esta sencilla receta 100% marca Perú.

La preparación de las yuquitas fritas es bastante sencilla. Aquí te compartimos la receta para que puedas preparar este antojo y disfrutarlo con un café o la infusión caliente que más prefieras.

Ingredientes para preparar yuquitas fritas

• 200 gramos de harina sin preparar.
• 3 cucharadas de polvo de hornear.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 5 bolsas de anís filtrante.
• 130 mililitros de agua caliente.
• 1 cucharadita de aceite vegetal.

Preparación de las yuquitas fritas

Coloca las bolsas de anís filtrante en el agua caliente y deja que repose hasta que se enfríe, luego, en un recipiente vierte la harina, sal y polvo de hornear, procura integrarlas bien.

Tras la mezcla, añade el agua con anís y al final el aceite. A continuación, amasa tu mezcla hasta que tome forma, luego colócala en un recipiente y déjala reposar por aproximadamente una hora. 

Luego de pasar el tiempo, empieza a dividir la masa en varias partes y dale la forma que desees. Previamente, abundante aceite en una olla, echa las yuquitas y fríelas hasta que se inflen y tomen su característico color dorado.