¡El Perú por lo alto! “Restaurante Central” se convierte en el segundo mejor del mundo

The World’s 50 Best Restaurants, el gran referente del sector gastronómico consagró este lunes 18 de julio a Perú, mediante el “Restaurante Central”, como el segundo mejor del mundo durante una gala celebrada en Inglaterra. De propiedad del chef Virgilio Martínez y Pía León, el restaurante peruano subió dos posiciones en el ránking británico.

Hace exactamente 20 años nació The World’s 50 Best Restaurants bajo los auspicios de la revista Restaurant Magazine. Este año, la premiación se llevó a cabo en el Old Billingsgate Market de Londres, después de que se cancelara la gala prevista en Moscú por la guerra entre Rusia y Ucrania.

Lista de los mejores restaurantes del mundo 2022, según The World's 50 Best

1. Geranium (Dinamarca)
2. Central (Perú)
3. Disfrutar (España)
4. Diverxo (España)
5. Pujol (México)
6. Asador Etxebarri (España)
7. A Casa do Porco (Brasil)
8. Lido 84 (Italia)
9. Quintonil (México)
10. Le Calandre (Italia)
11. Maido (Perú)
12. Uliassi (Italia)
13. Steirereck (Austria)
14. Don Julio (Argentina)
15. Reale (Italia)
16. Elkano (España)
17. Nobelhart & Schmutig (Alemania)
18. Alchemist (Dinamarca)
19. Piazza Duomo (Italia)
20. Den (Japón)
21. Mugaritz (España)
22. Septime (Francia)
23. The Jane (Bélgica)
24. The Chairman (China)
25. Frantzén (Suecia)
26. Tim Raue (Alemania)
27. Hof Van Cleve (Bélgica)
28. Le Clarence (Francia)
29. St. Hubertus (Italia)
30. Florilège (Japón)
31. Arpège (Francia)
32. Mayta (Perú)
33. Atomix (EE.UU.)
34. Hisa Franko (Eslovenia)
35. The Cove Club (Reino Unido)
36. Odette (Singapur)
37. Fyn (Sudáfrica)
38. Jordnaer (Dinamarca)
39. Sorn (Tailandia)
40. Schloss Schauenstein (Suiza)
41. La Cime (Japón)
42. Quique Dacosta (España)
43. Boragó (Chile)
44. Le Bernardin (EE.UU.)
45. Narisawa (Japón)
46. Belcanto (Portugal)
47. Oteque (Brasil)
48. Leo (Colombia)
49. Ikoyi (Reino Unido)
50. Singlethread (EE.UU.)