El azafrán y el palillo, grandes aliados para tu salud

Nuestro organismo siempre necesita de alimentos que los ayuden a mantener una buena salud, por eso, y aunque no menos importante, los condimentos o especias que utilizamos para cocinar también tienen propiedades y beneficios que aportar.

LEE MÁS: Salud: ¿Por qué pueden doler las mamas?

Este es el caso del azafrán y el palillo o cúrcuma, los que son de muy buena ayuda sobre todo para el perfecto funcionamiento de nuestro hígado.

El azafrán y sus beneficios

Esta especia tiene nutrientes muy interesantes para la salud. Destaca su crocetina, un poderoso antioxidante con el que protegemos a las células de los radicales libres. También sirve para mejorar las digestiones y la producción de bilis por parte del hígado.

Las propiedades de la cúrcuma o palillo

MIRA TAMBIÉN: Alimentos que son buenos para tu hígado

Por su riqueza en unas sustancias llamadas curcuminoides, posee propiedades antiinflamatorias (ayuda a mantener la salud articular), protectoras del hígado y antioxidantes, por lo que debes consumirla habitualmente. Añádela al final del cocinado porque con mucho tiempo en calor pierde el 80% de sus curcuminoides.