¿Es saludable comer maní? Beneficios, riesgos y cómo consumirlo

El maní (conocido también como cacahuete) no solo es rico en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, considerados como grasas buenas, sino que también contienen proteínas y magnesio.

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¿Es saludable comer maní?

Expertos en nutrición dicen que esta semilla contiene más proteínas que cualquier otra, además es ideal para comer en las tardes. Si bien es bueno para la salud, tiende a presentar algunas amenazas si se consume en exceso.

El alto contenido calórico del maní, por ejemplo, puede ser una desventaja cuando se trata de personas que vigilan el peso. Además, puede causar algunas complicaciones para los hipertensos.

Consumirlo en exceso también puede inhibir la absorción de minerales y puede aumentar la inflamación. El maní es alto en ácido linoléico, un tipo de omega-6 que, según los investigadores, puede incrementar la expresión de la ciclooxigenasa-2 (COX-2) en la aorta, permitiendo la conversión del ácido araquidónico en eicosanoides proinflamatorios. De ahí que se diga que es inflamatorio.

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Además, suele venir acompañado de aditivos. El maní "con sal" generalmente tiene una cantidad no recomendable de sodio. El maní "frito" viene tostado y frito en harinas y aceites inflamatorios.

Recomendaciones para un consumo saludable de maní

• Evita consumir maní constantemente en tu ingesta diaria.
• Evita consumir productos derivados y ultraprocesados como la mantequilla de maní, el maní frito y tostado de paquete.
• Demasiado de cualquier cosa es dañino, el consumo consciente de maní es en lo que debe concentrarse. Comer maní con moderación es la clave para obtener los beneficios de este refrigerio que es bajo en carbohidratos y alto en proteínas.