Beneficios de comer sandía en verano: hidrata, protege y rejuvenece

Si bien la mayoría de las personas está de acuerdo en que la sandía sabe bien, muchos desconocen los extraordinarios beneficios para la salud que contiene esta maravillosa fruta.

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Beneficios de la sandía

La sandía es la fruta que contiene mayor cantidad de licopeno, un antioxidante relacionado con la disminución del riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y trastornos oculares relacionados con la edad. Este se encuentra en varias partes del ojo, donde ayuda a protegerlo del daño oxidativo y la inflamación. También puede prevenir la degeneración macular relacionada con la edad, un problema ocular común que puede causar ceguera en adultos mayores.

Una taza de sandía contiene: 46 calorías; 12 gramos de carbohidratos; 865 unidades internacionales (UI) de vitamina A; 12 miligramos de vitamina C; 170 miligramos de potasio; 0,1 miligramos de vitamina B6; cero grasas, colesterol y sodio.

La vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y a absorber mejor el hierro. El potasio es útil para reducir la presión arterial y para la función nerviosa. La sandía es una fruta hidratante por excelencia debido a que está compuesta por 92% de agua.

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Cómo consumir y elegir la mejor sandía

Además de comer sandía tal cual, también puedes probar asarla ligeramente (alrededor de dos minutos por cada lado), ponerla en una licuadora para una bebida refrescante o batido, o agregarla a una ensalada.

Al elegir una sandía, busca una que sea firme, simétrica y pesada para su tamaño. Debe haber una mancha amarilla en la parte inferior como resultado de sentarse en el suelo y madurar al sol. Si la mancha es muy pálida o blanca, es posible que se haya recogido demasiado pronto y no esté madura.