Mezcla las nueces: el secreto mejor guardado para un corazón y cerebro saludables
Mezclar diferentes nueces potencia su valor nutricional. Aprende cómo puede ayudarte a controlar el peso y fortalecer tu salud.
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Mezclar diferentes tipos de nueces no solo es delicioso, sino que también ofrece una sinergia de beneficios que supera a los de consumirlos por separado. Al combinar almendras, pecanas, nueces, pistachos y castañas se obtiene un snack completo, nutritivo y equilibrado. Conoce en esta nota todos sus beneficios y su diversidad.
1. Diversidad de nutrientes
Cada tipo de nuez tiene un perfil nutricional único. Al combinarlas, se obtiene una mezcla rica en una variedad más amplia de vitaminas, minerales, ácidos grasos, y antioxidantes. Por ejemplo:
- Almendras: Ricas en vitamina E, magnesio y calcio.
- Pecanas: Excelente contenido de antioxidante y aminoácidos
- Nueces: buena fuente de vitaminas B1, B2, B3 (niacina) y especialmente de ácido fólico y vitamina B6.
- Pistachos: Excelentes fuentes de proteínas y potasio.
- Castañas: Altas en selenio, un antioxidante potente.
2. Equilibrio de grasas saludables
Las diferentes nueces ofrecen diversos tipos de grasas saludables. Una mezcla puede equilibrar la ingesta de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, cruciales para la salud cardiovascular y la función cerebral.
Un mix de nueces es mejor que comer solo un tipo. Foto: Sant Roc
3. Beneficios antioxidantes multiplicados
Cada tipo de nuez tiene su propio conjunto de antioxidantes. Combinarlas potencia el efecto antioxidante total, protegiendo al cuerpo del daño oxidativo. Beneficioso para reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades crónicas.
4. Mejora del perfil de aminoácidos
Mezclar diferentes nueces puede proporcionar un perfil de aminoácidos más completo, beneficiando la síntesis de proteínas en el cuerpo.
5. Aumento de la saciedad
Algunas nueces, como las almendras, tienen una gran cantidad de fibra, mientras que otras, como las nueces son más ricas en grasas saludables. Esta combinación puede mantenerte lleno y satisfecho por más tiempo, ayudando en el control del peso.
Médico cirujano y Magíster en Medicina Natural por la Sociedad Española de Medicina Holística. Miembro de la Sociedad Peruana de Hipertensión. Fundador del Instituto Bien de Salud
