Receta Popular: Guiso de vegetales con hígado
Prepara esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso que te presenta tu diario El Popular. Receta elaborada por Instituto Nacional de Salud.
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Receta Popular: Guiso de vegetales con hígado
INGREDIENTES
1 1/2 tz de arroz.1/4 kg de papa.1/4 kg de hígado de pollo.1/2 und de coliflor.1/2 und de brócoli.6 hojas de espinaca.
1 zanahoria y 1 tomate.1/2 tz de arveja fresca.5 dientes de ajo. 1 cebolla.Orégano, kion, apio, laurel y sal al gusto.
PREPARACIÓN
Lavar, pelar y picar coliflor, brócoli, espinaca, zanahoria, alverjas. Reservar.
En una olla, dorar en aceite vegetal ajos, cebolla, tomate y sal. Luego incorporar el hígado, papa, picada, hoja de laurel, kion, orégano y apio.
Cocinar. Antes de terminar la cocción agregar verduras. Servir el guiso de verduras con hígado de pollo acompañado con arroz.
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