Arroz chaufa charapa
Prepara esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso que te presenta tu diario El Popular. Receta elavorada por Carlos Higa, chef instructor de D’gallia.
Únete al canal de Whatsapp de El Popular- Cáncer de tiroides y sus primeros indicios: estos son los síntomas que no deberás ignorar
- Descubre cuál es la VITAMINA que potenciará tu memoria en exámenes con estos SUPERALIMENTOS peruanos
Arroz chaufa charapa
INGREDIENTES
300 gr de arroz blanco cocido del día anterior.
80 gr de cecina de cerdo.
2 huevos de gallina.
Cebolla china picada.
30 ml de sillao claro.
10 gr de kion.
150 ml de aceite vegetal.
1 ml de aceite de ajonjolí.
100 gr de panceta de cerdo.
Sal y pimienta negra al gusto.
PREPARACIÓN
Calentar un wok con un buen chorro de aceite vegetal y freír la panceta y cecina cortada en cubitos hasta que queden doraditos, reservar y en el mismo aceite freír el huevo batido, ir rompiéndolo con ayuda de un cucharon y adicionar el arroz frío, saltear y mezclar con las carnes, la cebolla china, el jugo del kion prensado, aceite de ajonjolí, la sal y pimienta al gusto.
