Churrasco al estilo charrúa
Prepara esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso que te presenta tu diario El Popular. Receta elavorada Edith León, chef de Oster.
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Churrasco al estilo charrúa
INGREDIENTES
1 kg de bife angosto.
100 gr de jamón inglés.
100 gr de tocino ahumado negro.
100 gr de queso mantecoso.
Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN
Abrir el bife con un corte mariposa (a lo largo) sazonar. Llevarlo a la parrilla, abierto, cocer por ambos lados una vez dado la vuelta, coloca las lonjas de jamón, el queso y el tocino. Luego se procede a cerrar (de ser necesario con dos brochetas pequeñas). Dar vuelta una vez más en la parrilla y cuando comience a soltar sus jugos retirar los palitos. Se sirve cortado en trozos.
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