Receta popular: Puré de Quinua y Queso
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Hoy prepare un riquísimo Puré de Quinua y Queso.
INGREDIENTES
- 250 gr de quinua perlada.- 3 cdas. de mantequilla.- 3 papas amarillas cocidas.- 1 taza de crema de leche.- Sal y pimienta blanca.- 1 taza de queso fresco cortado en cubos.
PREPARACIÓN
Sancocha la quinua en un litro de agua unos 20 minutos. Aparte cocina las papas peladas y cortadas.
Cuando la quinua esté bien cocida cuélala y colócala en un tazón, agrega las papas cocidas, la mantequilla y la crema de leche.
Condimenta con sal y pimienta, añade el queso. Ahora bate todos los ingredientes y listo.
Sirve este delicioso puré acompañado de arroz blanco o ensalada de vegetales.
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