Beneficios del pistacho, el fruto seco que tiene más calcio que la leche
El pistacho es una fuente sorprendente de calcio. Te contamos sus beneficios, propiedades y cómo incluirlo en tu alimentación.
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Este alimento natural es ideal para fortalecer huesos y dientes.
Los frutos secos son una fuente de nutrientes esenciales para una dieta equilibrada y saludable. Muchos de ellos son conocidos por su contenido de grasas saludables, proteínas y una variedad de vitaminas y minerales. Sin embargo, cuando pensamos en el calcio, generalmente recurrimos a productos lácteos como la leche y el queso. Lo que quizás no sepas es que el pistacho, ese pequeño fruto seco de sabor delicioso, es una de las fuentes más sorprendentes de calcio entre los alimentos.
¿Cuánto calcio contienen los pistachos?
En una porción de 100 gramos de pistachos secos, se puede encontrar aproximadamente 131 mg de calcio. Esto representa alrededor del 13% de la cantidad diaria recomendada para un adulto promedio. Además del calcio, los pistachos también proporcionan otros minerales esenciales como el potasio, el fósforo y el magnesio, que son fundamentales para la salud de los huesos y los dientes.
Por otro lado, un estudio publicado en el "Journal of the American College of Nutrition" en 2007 encontró que los pistachos, cuando se consumen con moderación, son beneficiosos para la salud cardiovascular debido a su capacidad para reducir el colesterol LDL y aumentar los niveles de antioxidantes.
Cómo incorporar pistachos a tu alimentación
Añadir pistachos a tu dieta diaria es una forma deliciosa de aumentar tu ingesta de calcio. Puedes disfrutarlos como un bocadillo saludable por sí solos o agregarlos a tus ensaladas, platos de arroz, yogures o incluso utilizarlos para preparar pesto o salsas. La versatilidad de los pistachos hace que sea fácil incorporarlos en una variedad de platos.
Los pistachos se pueden incorporar en tu dieta de forma regular, siendo una elección óptima para saborear un pequeño puñado al día, con un consumo total de 49 unidades a la semana.
SOBRE EL AUTOR:
Médico cirujano y Magíster en Medicina Natural por la Sociedad Española de Medicina Holística. Miembro de la Sociedad Peruana de Hipertensión. Fundador del Instituto Bien de Salud
