¿Beber vino puede ser bueno para tu salud? Esto dicen los expertos
Conoce los efectos del vino en la salud, los tipos más recomendables y por qué la moderación es clave, según los especialistas.
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Al igual que muchos alimentos y bebidas tradicionales, muchos expertos han declarado que el vino es bueno para nosotros, luego malo y luego bueno. Sin embargo, debido a que nuestra composición genética y factores de estilo de vida juegan un papel en qué alimentos/bebidas son óptimos, probablemente no haya un enfoque único que funcione para todos. Por lo tanto, hay algunos beneficios bien documentados del vino, así como riesgos potenciales, y algunos son mejores que otros.
¿El vino es saludable?
Algunos estudios han concluido que las personas que beben moderadamente tienen mejores resultados (para ciertas métricas como la salud del corazón) que aquellas que no beben nada.
Se necesitan más estudios para esclarecer el panorama. Si decides beber vino elije las mejores opciones. El convencional tiene muchos aditivos que incluyen ftalatos, colorantes y agentes antiespumantes que podrían aumentar estos riesgos. Se debe considerar que las uvas tienen la gran probabilidad de exposición a residuos de pesticidas, a menos que sean orgánicas.
Si vas a consumirlo, bebe vino natural derivado de uvas cultivadas orgánicamente o biodinámicamente, libre de residuos como pesticidas y micotoxinas, y libre de los tipos de colorantes y aditivos. Los puedes encontrar en las bioferias o agroferias y en algunas tiendas de productos orgánicos o naturales. Lo más importante es que siempre lo tomes con moderación.
Beneficios del vino tinto según la ciencia
El vino tinto contiene:
- Quercetina: un pigmento vegetal y bioflavonoide que respalda la salud celular, inmunológica y cardíaca. También se vende como suplemento.
- Resveratrol: Influye positivamente en la presión arterial, los niveles de lípidos y el equilibrio inmunológico.
- Antocianinas: este polifenol le da al vino su color rojo intenso. Contrarresta los radicales libres que provocan el estrés oxidativo.
Médico cirujano y Magíster en Medicina Natural por la Sociedad Española de Medicina Holística. Miembro de la Sociedad Peruana de Hipertensión. Fundador del Instituto Bien de Salud
