Ni el chocolate ni la avena: este es el superalimento para tener energía y vitalidad en el día, según el Dr. Pérez-Albela

Existen ciertos alimentos que, sin hacer ruido, aportan enormes beneficios a la salud. Son ricos en vitaminas, minerales y proteínas, ayudan a mejorar la digestión, fortalecen la piel y hasta equilibran los niveles de azúcar en la sangre. Aunque no suele ser el protagonista en muchas dietas, su impacto en el bienestar es innegable. Estamos hablando de la levadura de cerveza.

PUEDES VER: La dieta que ayuda a purificar tu cuerpo y revitaliza tu mente, según el Dr. José Luis Pérez-Albela

¿Por qué deberías probar la levadura de cerveza?

Este complemento nutricional aporta una serie de beneficios esenciales para el organismo:

• Alto contenido en nutrientes: Es una fuente excelente de proteínas, vitaminas del complejo B (especialmente B1, B2, B3 y B9), minerales como el cromo y el selenio, y fibra dietética.
• Mejora la digestión: Gracias a su alto contenido en fibra y probióticos, la levadura de cerveza puede ayudar a regular el tránsito intestinal y promover el equilibrio de la flora intestinal.
• Prevención de enfermedades: Las vitaminas del complejo B y los minerales presentes en este alimento contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico

• Equilibra el azúcar en sangre: El cromo en la levadura de cerveza puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y regular los niveles de azúcar en sangre
• Piel, cabello y uñas más fuertes: Su combinación de vitaminas y minerales ayuda a fortalecer la estructura celular.
• Apoya la salud cardiovascular: Algunos estudios sugieren que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud cardiovascular.
• Efecto antioxidante: La levadura de cerveza contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres.

PUEDES VER: ¿Comer orgánico es más saludable? Beneficios y mitos explicados por el Dr. José Luis Pérez-Albela

Formas de consumo para aprovechar sus beneficios

Si quieres incorporarla a tu dieta, estas son las mejores opciones:

• En polvo: Agrega una o dos cucharadas a batidos, yogures, sopas o ensaladas. También puedes espolvorearla sobre palomitas de maíz.
• En cápsulas o tabletas: Si prefieres una forma más conveniente de tomar levadura de cerveza, puedes optar por cápsulas o tabletas. La dosis recomendada varía según el producto, así que es importante seguir las instrucciones del fabricante.