Bien de Salud: Conozca más sobre el limón

Amigos, aquí les comparto algunas cosas que tal vez no sabían del limón. 

Limón y cáncer: Varios estudios han demostrado que el consumo de cítricos está relacionado con la prevención de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de esófago, de estómago, de colon, de boca y de faringe. Según uno de estos estudios, el consumo moderado de frutas cítricas (1 a 4 porciones por semana) reduciría el riesgo de cánceres que afectan el tracto digestivo y la parte superior del sistema respiratorio. 

Salud cardiovascular: Varios estudios epidemiológicos han demostrado que una ingesta regular de flavonoides de frutas cítricas se asocia con un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular. Se cree que los flavonoides ayudan a mejorar la vasodilatación coronaria, disminuyen la agregación de plaquetas sanguíneas y previenen la oxidación del colesterol “malo” (LDL).

Virtudes antiinflamatorias: Varios estudios han demostrado que los flavonoides del limón tienen propiedades antiinflamatorias. Según un estudio realizado por el Hospital Evangelismos (Atenas), el limón puede tener un efecto positivo a la hora de aliviar el dolor articular y los calambres a causa de la hipokalemia. En este caso, la cáscara del limón sería ideal. No deseche la cáscara cuando haga limonada. Además de su contenido de vitamina C, ayuda absorber mejor el hierro, a producir más colágeno y contiene minerales como magnesio, potasio y calcio. 

Elija el limón adecuado: La piel de los limones más jugosos y frescos es fina y brillante, nunca grumosa. Los frutos deben ser firmes y pesados ​​en la mano. Los expertos aseguran que conviene elegir ejemplares que parezcan pesados para su tamaño, con la cáscara firme, descartando las piezas blandas o desecadas. Si están sanos, los limones pueden conservarse perfectamente durante varias semanas a temperatura ambiente, y en el frigorífico, aguantan más de un mes. Beba limonada con más frecuencia.