Prepara unas ricas y nutritivas barras energéticas
Para estas semanas en que los niños siguen casa y necesitan tener altas las defensas.
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Aquí te traemos una receta muy fácil de hacer y sobre todo nutritiva para los pequeños de la casa, unas barras energéticas de chocolate y cereales.
La preparación es tan sencilla que incluso los niños podrán ayudarte y mantenerse entretenidos en estas vacaciones extendidas. El chef pastelero de Puratos, David Vega, nos comparte dos recetas que puedes hacerlas sin necesidad del horno. ¡Así que, manos a la obra!
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Barra energética:
Ingredientes:
1kg. Chocolate semi amargo
150gr. Pecanas tostadas
50gr. Quinua pop
50gr. Kiwicha pop
Preparación: En un tazón de vidrio derrite el chocolate a baño maría o en el microondas. Luego agrega las pecanas, la quinua y la kiwicha. Revuelve con una espátula hasta que la cobertura cubra totalmente las pecanas, la quinua y la kiwicha. Vuelca la mezcla sobre una placa con papel manteca o un silpat. Extiende con una espátula y deja enfriar. Retira el papel manteca y trocea a tu gusto.
Chocobar blanco:
Ingredientes:
1kg. Chocolate blanco
200gr. Castañas tostadas
100gr. de Hojuelas de maíz.
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Preparación: En un tazón de vidrio funde el chocolate. Agrega las castañas y las hojuelas.
Revuelve bien con una espátula hasta que la cobertura cubra totalmente las castañas y las hojuelas. Vierte sobre una placa con papel manteca o silpat. Extiende con una espátula. Esparce un poco de cobertura de chocolate oscuro derretido. Deja enfriar y retira del papel manteca o silpat. Trocea a tu gusto.
Periodista, bachiller en Ciencias de la Comunicación de la Universidad San Martín de Porres. Desarrollo temas de Educación financiera como: emprendimiento, economía del hogar y ahorro; asimismo, temas de salud, nutrición y psicología.
