Pimiento relleno
Prepara esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso que te presenta tu diario El Popular. Receta elaborada por Instituto Nacional de Salud.
Únete al canal de Whatsapp de El Popular- Chirimoya, la fruta que calma la ansiedad y refuerza tu inmunidad
- El romero y sus increíbles beneficios para el cerebro: mejora tu concentración y memoria
Pimiento relleno
Ingredientes
4 pimientos medianos.
1 ½ taza de arroz.
4 trozos de queso.
1 cebolla, ajos molidos.
2 huevos medianos.
3 cdas. de maní tostado.
2 papas medianas.
¼ taza de alverja.
Perejil, orégano picado.
Pimienta, ají colorado.
1 ½ taza de carne molida.
Preparación
Limpia el pimiento y corta la parte superior que servirá de tapa. Fríe el ajo, el ají colorado y la cebolla cortada en cuadritos. Agrega pimienta, orégano, sal y dora. Adiciona la carne, el queso, la alverja, maní y los huevos. Mezcla bien y cocina. Rellena los pimientos con esta salsa, agrega el perejil y tapa. Colócalos en una olla y cocina a baño María. Servir con arroz.
