Emiten alerta por harina contaminada que está a la venta en supermercados: Así puedes identificarlo

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) emitió una alerta acerca de la presencia de alcaloides tropánicos en una harina que se distribuye en diversos supermercados del país. Se trata del producto sin gluten 'Mix It Dunkel Rustico' de la marca Dr.Schär, que es procedente de Italia.

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De acuerdo a la información que se ha difundido, la distribución han sido las comunidades autónomas de Aragón, Islas Baleares, Canarias, Comunidad Valenciana, Cataluña, Castilla y León, Extremadura, Madrid, Murcia y Navarra; sin embargo, la AESAN no descarta que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

¿Cuáles son los lotes de harina que están contaminados?

La información sobre los productos ya fue trasladado a las autoridades competentes de las comunidades autónomas mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con la finalidad de que se verifiquen la retirada de los productos afectados en los canales de comercialización. A continuación, todos los detalles:

• Nombre del producto (en etiqueta): Mix It Dunkel Rustico.
• Nombre de marca/comercial: Dr. Schär.
• Número de lote: 141025C, 151025A, 071225B, 220126A y 130226D, fecha de consumo preferente 14.10.25, 15.10.25, 07.12.25, 22.01.26 y 13.02.26, respectivamente.
• Peso de unidad/vol.: 1 Kg.
• Temperatura ambiente.

¿Qué produce los alcaloides tropánicos en los humanos?

Los alcaloides tropánicos tienen una actividad antagonista de los receptores de acetilcolina y pueden producir síntomas como sequedad de boca y de las mucosas, dilatación de las pupilas, visión borrosa, enrojecimiento y calentamiento de la piel, taquicardia y disminución de la sudoración y de la motilidad gastrointestinal. En dosis muy elevadas puede causar la muerte.