Propiedades y beneficios de las semillas de girasol: por estas razones los nutricionistas las recomiendan

Los valores nutricionales de las semillas de girasol son interesantes. De hecho, están compuestas por un 17% de proteínas vegetales, un 21% de carbohidratos y casi un 12% de fibra. Son buena fuente de vitamina E y Selenio. Agregarlas a tu dieta diaria ayuda a controlar los antojos y es un saludable snack. Conoce en esta nota sus principales beneficios.

PUEDES VER: No es solo el azúcar: los alimentos que silenciosamente dañan tus dientes, según especialistas

Razones para consumir semillas de girasol

Menos riesgo de enfermedades cardíacas: Un compuesto presente en las semillas de girasol evita que los vasos sanguíneos se compriman. Además, el magnesio presente en las semillas de girasol ayuda a reducir la presión arterial.

Las semillas de girasol son ricas en ácido linoleico, es un ácido graso esencial que el cuerpo no produce por sí mismo, este ácido graso ayuda a reducir el colesterol LDL y mejorar la salud de los vasos sanguíneos.

Los participantes en un estudio publicado por la National Library of Medicine disminuyeron del 9 al 12% su colesterol LDL (colesterol "malo") y los triglicéridos al consumir 30 gramos diarios de semillas de girasol durante 3 semanas como parte de una dieta equilibrada.

Menos diabetes: Los efectos de las semillas de girasol en los niveles de glucosa y la diabetes tipo 2 se han evaluado en varios estudios y los resultados parecen prometedores.

PUEDES VER: Beneficios de comer avena en el desayuno: protege tu corazón, intestino y cerebro

De hecho, estudios han sugerido que las personas que consumen 30 gramos de semillas de girasol en ayunas reducen sus niveles de glucosa en al menos un 10% en 6 meses.

Otro estudio también reveló que agregar semillas de girasol a alimentos como el pan reduce el efecto de los carbohidratos en los niveles de glucosa.

Para aprovechar todos sus beneficios, prefiere las semillas de girasol naturales y sin sal, de lo contrario podrías aumentar tu consumo de sodio y calorías. Para preservar la salud dental, el consumo de semillas de girasol es esencial.