Consejos para combatir la desnutrición y el sobrepeso

Debido a la pandemia del Covid-19 que estamos viviendo a buena alimentación ha quedado un poco rezagada. A esto se suma que muchos programas de nutrición infantil no han podido llevarse a cabo con normalidad. Todo esto ha generado cifras negativas en nuestro país.

Según el Instituto Nacional de Estadísticas (INEI) en el 2020, el 12,1% de la población menor de 5 años padece de desnutrición crónica y el 40% de la población de 6 a 35 meses de edad presenta anemia.

A su vez, el 34% de la población adulta aumentó de peso, alrededor de 7,7 kilos, según IPSOS, mientras que el 85,5% de pacientes fallecidos por covid-19 padecieron de obesidad, informó el Ministerio de Salud.

Ante esto, el nutricionista Alejandro Vargas, de la ONG Acción contra el Hambre, nos brinda algunos consejos simples para combatir la desnutrición y el sobrepeso.

• Para los niños y niñas se debe incluir en su dieta proteínas de alto valor biológico de origen animal, en mayor porcentaje omegas, carbohidratos complejos, hierro, calcio, zinc, vitaminas A y D.

• Evitar consumir productos ultra procesados: Aquellos que pasan por un procesamiento industrializado porque son altos en azúcar, sodio y grasas saturadas que conllevan a desarrollar sobrepeso y obesidad.

• Decir adiós al sedentarismo: En el caso del teletrabajo realizar actividades físicas de diez minutos cada dos horas, como caminatas, subir o bajar escaleras y estirarse. Según la Organización Mundial de la Salud se recomienda hacer actividades físicas de 150 minutos.

• Conocer los alimentos ideales para cada grupo de personas: Los adultos mayores necesitan consumir proteínas, carbohidratos complejos, omegas, fibra, hierro, calcio, vitamina A, C y Zinc principalmente.

• Las gestantes, las proteínas, carbohidratos complejos, omegas, hierro, calcio, zinc, ácido fólico, vitaminas B6, B12, A y C.