Prepara unas ricas y nutritivas barras energéticas

Aquí te traemos una receta muy fácil de hacer y sobre todo nutritiva para los pequeños de la casa, unas barras energéticas de chocolate y cereales.

La preparación es tan sencilla que incluso los niños podrán ayudarte y mantenerse entretenidos en estas vacaciones extendidas. El chef pastelero de Puratos, David Vega, nos comparte dos recetas que puedes hacerlas sin necesidad del horno. ¡Así que, manos a la obra!

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Barra energética:

Ingredientes:

1kg. Chocolate semi amargo

150gr. Pecanas tostadas

50gr. Quinua pop

50gr. Kiwicha pop

Preparación: En un tazón de vidrio derrite el chocolate a baño maría o en el microondas. Luego agrega las pecanas, la quinua y la kiwicha. Revuelve con una espátula hasta que la cobertura cubra totalmente las pecanas, la quinua y la kiwicha. Vuelca la mezcla sobre una placa con papel manteca o un silpat. Extiende con una espátula y deja enfriar. Retira el papel manteca y trocea a tu gusto.

Chocobar blanco:

Ingredientes: 

1kg. Chocolate blanco

200gr. Castañas tostadas

100gr. de Hojuelas de maíz.

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Preparación: En un tazón de vidrio funde el chocolate. Agrega las castañas y las hojuelas.

Revuelve bien con una espátula hasta que la cobertura cubra totalmente las castañas y las hojuelas. Vierte sobre una placa con papel manteca o silpat. Extiende con una espátula. Esparce un poco de cobertura de chocolate oscuro derretido. Deja enfriar y retira del papel manteca o silpat. Trocea a tu gusto.