Alerta sanitaria | Detectan peligrosa presencia de BACTERIAS en carnes de res y cerdo de venta en supermercados
Se recomienda a los consumidores no consumir esos alimentos, desecharlos o devolverlos. Las autoridades trabajan para retirar los lotes afectados.
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Alerta sanitaria ante peligrosa presencia de bacterias en carnes de res y cerdo de venta en supermercados. | Composición El Popular
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) ha emitido una alerta de salud pública ante la detección de posibles riesgos de contaminación bacteriana en carnes de res y cerdo. La advertencia se centra generalmente en productores de la marca Blackwing Organic Meats, que fueron recientemente distribuidos sin contar con la inspección federal obligatoria del USDA.
¿Compraste carne recientemente? Revisa esta alerta de salud por productos contaminados
Las autoridades señalaron que dichos productos cárnicos crudos podrían contener bacterias peligrosas, así como alérgenos no declarados que ponen en riesgo sanitario a los consumidores. ¿Cuáles son los productos afectados? Entre los lotes dañados se encuentran presentaciones de filetes, carne molida y chuletas que no cuentan con el sello de inspección oficial en sus etiquetas.
Ante la difusión de la noticia, se recomendó a los ciudadanos no consumir estos productos y desecharlos de manera inmediata o, en todo caso, regresarlos al punto de venta para evitar brotes de enfermedades. Actualmente, las entidades responsables se encuentran trabajando en operaciones logísticas para retirar del mercado todos los lotes afectados.
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Las autoridades recomiendan optar por prácticas seguras en la cocina
El USDA recordó a los consumidores mantener prácticas seguras en la cocina, así como verificar que los sellos de la garantía del producto sean los originales, para evitar adulteraciones en los productos de origen animal.
Si bien la vigilancia aún continúa bajo evaluación, mediante esta alerta se busca prevenir incidentes mayores mientras se identifica el alcance total de la comercialización de estas carnes en supermercados de Estados Unidos lo antes posible.
SOBRE EL AUTOR:
Periodista especializada en ciencia, tecnología y salud. Bachiller en Periodismo de la Universidad Jaime Bausate y Meza. Redactora en El Popular, interesada en temas relacionados con estudios científicos, eventos astronómicos, hallazgos y más.
