10 refrigerios deliciosos y saludables para personas con diabetes que recomienda el Dr. José Luis Pérez-Albela

Cuando se tiene diabetes o prediabetes, elegir un snack puede ser un desafío. Lo ideal es optar por alimentos saludables que satisfagan el hambre sin provocar altibajos en los niveles de azúcar en la sangre.

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Opciones de refrigerios saludables para diabéticos

No es necesario comer siempre lo mismo. Puedes variar tus snacks para mantener la dieta interesante y equilibrada. Aquí tienes algunas opciones:

• Manzana verde con mantequilla de almendras o nueces: La mantequilla de nueces aporta proteínas y grasas saludables que te mantendrán saciado por más tiempo.
• Tres tazas de palomitas de maíz espolvoreadas con las hierbas o especias preferidas: son una opción baja en calorías y alta en fibra.
• Una taza de arándanos con dos cucharadas de semillas de girasol o de calabaza y un queso vegano bajo en grasa: ayudan a estabilizar el azúcar en sangre y son una gran fuente de fibra.
• Un puñado de almendras: 15-20 almendras: En realidad, la mayoría de las combinaciones de frutos secos y semillas pueden ser un gran refrigerio. Estos son los favoritos para recomendar porque son bajos en carbohidratos por porción y muy saciantes, proporcionando una combinación de proteínas, grasas saludables. Las almendras o cualquier fruto seco son una excelente opción porque ayudan a reducir el azúcar en la sangre y proporcionar fibra.

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• Apio y pepino con una cucharada de hummus (puré de garbanzos): opción baja en carbohidratos pero alta en proteínas y grasas saludables.
• Yogur de cabra griego sin azúcar con linaza molida y un kiwi: Rico en probióticos y fibra para mejorar la digestión y controlar la glucosa.
• Aceitunas con unos tomates cherry y dos rebanadas de pan integral: Un snack con grasas saludables y fibra para una digestión lenta y estable.
• Chocolate amargo: Puede que no sea un refrigerio completo por sí solo, pero puede hacer que una porción de 1 a 2 cuadraditos de chocolate amargo forme parte de sus refrigerios. Esto se debe a que el chocolate amargo, que tiene más del 85 % de cacao (la forma de cacao sin procesar), puede aumentar tu sensación de saciedad.
• Pan pita de trigo integral con frijoles o lentejas: Una mezcla de proteínas y fibra que evita picos de azúcar.

Cuidar tu alimentación no significa renunciar al sabor. Con estos refrigerios, puedes mantener tus niveles de azúcar estables mientras disfrutas de opciones deliciosas y nutritivas. Recuerda que una dieta equilibrada, combinada con ejercicio y buenos hábitos, es clave para el bienestar.