Descubre cuál es el alimento MILAGROSO que protege a tu cerebro de los coágulos

Se ha dado a conocer una noticia que podría revolucionar la forma en que cuidamos nuestra salud cerebral. Investigadores han descubierto que un alimento común en nuestra dieta podría ser la clave para prevenir la formación de coágulos sanguíneos en el cerebro, una de las principales causas de accidentes cerebrovasculares.

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¿Qué alimento es bueno para prevenir coágulos en el cerebro?

Esta vez nos referimos a la quinoa y esto es por sus múltiples beneficios para la salud. Además, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) declaró el Año Internacional de la quinoa como reconocimiento a su perfil nutricional excepcional.

Beneficios de la quinoa para el cerebro

• Fuente de energía sostenible: Proporciona una liberación lenta y constante de energía, lo que evita los picos y caídas de azúcar en sangre y favorece una función cerebral óptima.
• Rica en antioxidantes: Estos poderosos compuestos protegen nuestras células cerebrales del daño causado por los radicales libres, asociados al envejecimiento y enfermedades neurodegenerativas.
• Contiene minerales esenciales: El magnesio, presente en la quinoa, es fundamental para la transmisión de los impulsos nerviosos y ayuda a prevenir la migraña y la ansiedad. El hierro, otro mineral clave, es esencial para el transporte de oxígeno al cerebro y para una buena función cognitiva.
• Fibra: La fibra, abundante en la quinoa, favorece la salud intestinal, lo que a su vez se relaciona con una mejor salud cerebral.
• Proteínas de alta calidad: Sus proteínas son completas, es decir, contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para construir y reparar tejidos, incluyendo el tejido cerebral.
• Vitaminas del complejo B: Estas vitaminas son esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso y contribuyen a una buena salud mental.

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¿Cómo incluir la quinoa en la dieta diaria?

Desayunos:

• Bowl de quinoa: Combina quinoa cocida con frutas frescas, frutos secos, semillas y un poco de miel o yogur griego.
• Batidos: Agrega quinoa cocida a tus batidos para aumentar el contenido de proteína y fibra.
• Panqueques o tortillas: Sustituye parte de la harina por harina de quinoa para hacer panqueques o tortillas más saludables y nutritivas.

Almuerzos y cenas:

• Ensaladas: Añade quinoa cocida a tus ensaladas para hacerlas más completas y saciantes. Combina con verduras, frutas, aguacate, queso feta y un aderezo ligero.
• Guarnición: Sirve la quinoa como acompañamiento de carnes, pescados o tofu.
• Hamburguesas o albóndigas: Incorpora quinoa a la preparación de hamburguesas o albóndigas vegetarianas para aumentar su contenido proteico.
• Sopa: Añade quinoa a tus sopas para hacerlas más sustanciosas y nutritivas.