Receta Popular: Pollo en salsa de maní
Prepara esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso que te presenta tu diario El Popular. Receta elaborada por Instituto Nacional de Salud.
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Pollo en salsa de maní
Ingredientes
1/2 kg de pollo pulpa.
1 1/2 taza de arroz.
1 cebolla mediana.
1 ají amarillo mediano.
4 cdas. de maní molido.
1/4 taza de vainitas.
1 limón mediano.
8 cdas. de aceite vegetal.
Ajos y ají amarillo molidos.
Sal al gusto.
Preparación
Lavar el pollo y cortar en trozos medianos. Freír en aceite vegetal la cebolla cortada en cuadraditos pequeños, agregar los ajos, la pimienta y el ají colorado. Incorporar el maní, el pollo y el ají amarillo cortado en tiras delgadas, la sal y cantidad suficiente de agua. Mover suavemente. Servir el pollo en salsa de maní con arroz graneado y ensalada de vainitas.
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