Receta popular: chuleta empanizada con mostaza

INGREDIENTES:¾ de taza de pan rallado estilo japonés (panko)

½ cucharada de sal

¼ de cucharada de páprika

¼ de cucharada de pimienta negra molida

¼ de taza de huevos

3 cucharadas de mostaza 

2 cucharadas de aceite de canola 

4 chuletas de cerdo PREPARACIÓNMezcle pan rallado (panko), sal, páprika y pimienta en una fuente. Separe. En otra fuente poco profunda, mezcle huevos y mostaza. Caliente el aceite en la sartén. Pase cada chuleta de cerdo por la mezcla de mostaza de modo que todos los lados se mojen. Reboce en la mezcla de miga de pan rallada. Coloque en la sartén. Cocine hasta que estén ligeramente doradas. Voltee las chuletas y relice la misma operación.Receta Edith León, chef de Oster.El secreto del chef:Para acompañar el plato sírvalo con una guarnición de de puré de papas.