La receta popular: Arroz con salsa de alcachofas
INGREDIENTES1 1/2 taza de cebolla picada.1 1/2 taza de mantequilla.1 1 taza de leche.1 Pimienta blanca.1 6 alcachofas grandes.1 2 o 3 huevos cocidos.1 2 tazas de arroz.1 2 cucharadas de aceite y ajo.1 Sal.
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El secreto del chef: incluye en tu aderezo pimienta.
INGREDIENTES
1 1/2 taza de cebolla picada.
1 1/2 taza de mantequilla.
1 1 taza de leche.
1 Pimienta blanca.
1 6 alcachofas grandes.
1 2 o 3 huevos cocidos.
1 2 tazas de arroz.
1 2 cucharadas de aceite y ajo.
1 Sal.
PREPARACIÓN
Prepara dos tazas de arroz. Haz un aderezo con ajo y aceite. Incorpora el arroz moviendo por unos minutos. Cubre el arroz con agua. Baja la temperatura al mínimo y deja que cocine 20 minutos.
Extrae la comida de las hojas y pica los corazones. Dora la cebolla en la mantequilla. Agrega la leche y el queso rallado. Por último las alcachofas y el huevo picado. Sazona. Baña con salsa y espolvorea perejil. p
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