Falsos mitos de nutrición

Existe una serie de mitos alrededor de la buena alimentación. Algunos son: 

 a) Los cereales no engordan. Falso. La mayoría están elaborados a base de trigo (pan) o maíz (choclo). 

 b) No se debe combinar la carne con arroz o papas. Falso. Para mejorar la biodisponibilidad de las proteínas animales, estas deben ir acompañadas de un hidrato de carbono (arroz, papas, etc.).

 c) Las galletas de agua y de soda no engordan. Falso. Lee las etiquetas de estas y te darás cuenta de que poseen de todo (aceites, harinas, etc.). 

 d) Para bajar de peso no se puede comer arroz. Falso. Media taza equivale a una pera.