Lonchera escolar: hamburguesas de lentejas y verduras
Aprende a preparar esta deliciosa lonchera escolar.
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Receta de la chef Sabrina Cordero de la Universidad Católica Sedes Sapientiae.
2 hamburguesas de lentejas y verduras.
1 pedazo de sandía en trozos.
Frutos secos como nueces, pecanas, pasas y damascos.
Agua de cebada.
APORTE NUTRICIONAL
Las hamburguesas de lentejas aportan un 56% de carbohidratos, 24% proteínas, adicional a todas las verduras que uno le incluya como la zanahoria, la beterraga, fuente rica en vitamina A. Las vitaminas las encontramos en la sandía que aporta vitamina A, C y minerales como el calcio y el hierro que ayudan a complementar una mejor digestión. Igualmente, los frutos secos nos brindan el aporte de calorías.
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