Nueva ALERTA sanitaria en EE. UU.: detectan PLOMO en nueve marcas más de utensilios de cocina

La cocina suele percibirse como un espacio seguro del hogar, pero algunos materiales utilizados en utensilios cotidianos pueden convertirse en una fuente silenciosa de exposición a metales tóxicos. En especial, ciertos productos elaborados con aluminio o latón pueden desprender plomo al entrar en contacto con los alimentos, sobre todo durante la cocción.

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Ante este riesgo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) mantiene programas de vigilancia para detectar artículos peligrosos y ordenar su retiro cuando representan una amenaza para los consumidores. En su actualización más reciente, la agencia amplió una advertencia sanitaria que involucra a nuevos productos disponibles en el mercado.

La FDA amplía la alerta por utensilios de cocina con plomo

De acuerdo con un artículo del sitio Food & Wine, la FDA incorporó nueve marcas adicionales a su lista de utensilios de cocina que podrían liberar niveles de plomo considerados inseguros. La recomendación oficial es clara: los productos afectados deben desecharse de forma definitiva.

La agencia subraya que estos artículos no deben donarse ni reutilizarse, ya que el riesgo persiste incluso con un uso ocasional. Además, continúa evaluando otros utensilios similares para prevenir futuras exposiciones y proteger la salud pública.

Las nueve marcas señaladas y los riesgos identificados

Estos son los productos recientemente añadidos a la advertencia sanitaria, junto con la información proporcionada por la FDA:

1. Sonex Cookware es un utensilio de aluminio distribuido por Alanwar Food Corp. (Balady Foods), ubicado en Brooklyn, Nueva York, que puede liberar plomo en niveles capaces de volver inseguros los alimentos.
2. La cacerola de aluminio de IKM / JSM Foods, vendida por India Metro Hypermarket en Fremont, California, presenta riesgo de filtración de plomo hacia los alimentos durante su uso.
3. La tapa de latón de Kraftwares (India) Ltd., comercializada por India Metro Hypermarket en Fremont, California, fue señalada por su potencial de contaminación por plomo.
4. El kadai de aluminio tamaño 5 de Kraftwares (India) Ltd., también vendido en India Metro Hypermarket, puede liberar plomo mientras se utiliza para cocinar.
5. La olla de latón pital de 4 cuartos de IKM/JSM Foods, disponible en India Cash and Carry en Fremont, California, representa un riesgo de contaminación por plomo.
6. El caldero de aluminio 28 de la marca Silver Horse, vendido en Punjab Supermarket & Halal Meats en Rosedale, Maryland, podría liberar plomo durante su uso.
7. El utensilio de aluminio de 24 grados de Silver Horse, comercializado en el mismo establecimiento de Maryland, presenta riesgo de filtración de plomo en los alimentos.
8. El producto de aluminio de 20 grados de Silver Horse, disponible en Punjab Supermarket & Halal Meats, fue incluido en la alerta por posible contaminación con plomo.
9. La bandeja para leche de 24 centímetros de Chef/Shata Traders, vendida en Punjab Supermarket & Halal Meats en Maryland, puede liberar plomo y representar un riesgo para la salud.

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Finalmente, la FDA recuerda que el plomo no tiene un nivel seguro de exposición, y que sus efectos pueden ser especialmente graves en niños pequeños, mujeres embarazadas y personas en periodo de lactancia. Entre los síntomas asociados a una exposición elevada se incluyen fatiga, dolor de cabeza, molestias gastrointestinales, vómitos y alteraciones neurológicas.