Lanzan alerta máxima por popular lata de jurel que contendría pescado chino de baja calidad: todos la tienen en casa
Una explosiva denuncia sacude el mercado de las conservas de pescado en Chile, revelando que gran parte del "jurel" que consumes podría no ser lo que esperas.
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Una grave acusación ha sido interpuesta ante el Ministerio de Salud de Chile, encendiendo las alarmas sobre la autenticidad de millones de latas de "jurel" que se comercializan masivamente en el país. Cuatro marcas prominentes – Coliseo, Barquito, Novamar y Acuenta – se encuentran bajo escrutinio por presuntamente vender pescado importado de China, con un perfil nutricional inferior, en lugar del tradicional jurel chileno (Trachurus murphyi). Esta práctica no solo engañaría al consumidor, sino que también generaría una competencia desleal para la industria pesquera nacional.
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Estudios revelan la verdad detrás de latas de atún
La denuncia, impulsada por los Pescadores Industriales del Biobío, se fundamenta en rigurosos análisis científicos. Dos estudios independientes, uno del Laboratorio 5M (autorizado por Sernapesca y el Ministerio de Salud) y otro del Laboratorio de Fisicoquímica y Microbiología DICTUC de la Pontificia Universidad Católica de Chile, han arrojado resultados contundentes. Ambos concluyen que el producto importado de China en estas conservas no corresponde a jurel chileno, sino a otras especies como caballa o sardina española.
El informe del DICTUC, en particular, analizó 200 muestras de productos chilenos y chinos, revelando diferencias significativas en características físicas como el grosor de la columna vertebral, la distancia entre espinas y el rango de absorbancia (color). Estas distinciones son clave para identificar el verdadero jurel chileno, y su ausencia en las conservas bajo sospecha sugiere una práctica de etiquetado engañoso, presentando un producto de otra especie como "jurel natural". Incluso se ha detectado variabilidad dentro de una misma marca, lo que podría indicar la mezcla de distintas especies sin la debida declaración.
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Son más de 30 millones de conservas vendidas en Chile
Los Pescadores Industriales del Biobío han calificado esta situación como un "hecho gravísimo", estimando que aproximadamente 30 millones de conservas vendidas como jurel en Chile no son auténticas, lo que representa casi la mitad del mercado nacional.
La preocupación central radica en el "engaño al consumidor", quien cree adquirir un producto con propiedades nutricionales específicas que, según la denuncia, no estarían presentes en el pescado importado. Además, esta situación genera una "competencia desleal" con las empresas nacionales que sí cumplen la legislación, procesan materia prima chilena y contribuyen con miles de empleos.
Periodista especializada en temas de actualidad, política y policiales. Licenciada en Ciencias de la Comunicación por la UTP con más de 3 años de experiencia. Redactora web en El Popular y presentadora de "Capturados". Interesada en temas relacionados con misterios, películas y series policiales.
