Día Mundial de la Alimentación: ¿Cuáles son los beneficios de comer saludable?

La obesidad se ha triplicado en todo el mundo, según un reporte de Organización Mundial de la Salud (OMS) realizado en abril de este año. Uno de los principales problemas es la mala nutrición. Por ello, hoy en el Día Mundial de la Alimentación, te compartimos los beneficios de comer saludable y balanceado.

¿Qué beneficios tienes si comes saludable?

Previene enfermedades

“Si un niño come frutas, verduras, proteínas, carbohidratos y grasas saludables, y mantiene este hábito hasta la adultez, se van a prevenir varias enfermedades cuando sea una persona adulta”, afirmó la nutricionista de la Clínica Ricardo Palma, Maria Teresa Zumarán, en una entrevista a El Comercio.

“Lamentablemente, existen niños con sobrepeso y obesidad, que más allá del peso, por su consumo alto en ultraprocesados presentan colesterol alto hasta hígado graso. Uno puede ser delgado, pero estar saludable. Lo importante es alimentarse bien”, añadió.

En esa misma línea, la nutricionista Sylvia Rodriguez reforzó la idea y añadió que hay una relación estrecha entre la prevención de enfermedades y comer sano. “Existe un menor riesgo de hipertensión arterial, menor riesgo de diabetes tipo 2, menos enfermedades neurodegenerativas, enfermedades cardiovasculares, entre otras”.

Brinda energía

La nutricionista Mónica Bamonde indicó al medio citado que “una alimentación con minerales y vitaminas de los alimentos nos permite tener energía, un mejor rendimiento laboral y un mejor humor”.

“Debemos comer para cubrir nuestros requerimientos de vitaminas y minerales. consumir todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar de una forma adecuada”, explicó.

“En el Día Mundial de la Alimentación 2020, debemos recordarle a las personas que deben comer cantidades adecuadas, ni para arriba ni para abajo. Esto ayudará también a tener la energía necesaria para realizar todas nuestras actividades diarias”, finalizó.

Tienes un mejor estado de ánimo

La nutricionista Sylvia Rodríguez indicó que tener una alimentación balanceada y realizar actividad física generará que tengamos un mejor estado de ánimo. “Existe evidencia que demuestra que una alimentación saludable vinculada con cumplir las horas de sueño y actividad física va mejorar nuestro estado de ánimo. Nuestros neurotransmisores funcionarán mejor”, precisó.

¿Qué incluye una que una alimentación saludable?

Rodríguez señala que una alimentación saludable incluye verduras, frutas, semillas, cereales integrales, legumbres. “No se deben eliminar ningún tipo de macronutriente de la dieta. Está muy de moda quitar los carbohidratos o tenerle miedo a las grasas saludables”.

Propuesta de Harvard

Actualmente, hay muchas organizaciones nacionales e internacionales que brindan métodos alimentarios para la población y que puedan llevar una alimentación saludable de manera sencilla. Una de esas propuestas es de la Universidad de Harvard.

Es importante destacar que desde 1979, cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, fecha propuesta por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y que tienes la finalidad de concientizar a la población sobre el problema alimentario mundial.