Chef español que radica en Colombia decide realizar una paella y fue criticado: "Desnacionalícenlo"

Un cocinero español que vive en Colombia ha causado controversia en las redes sociales, al presentar su interpretación auténtica de la icónica Paella. El video ha generado una serie de reacciones mixtas en la comunidad de TikTok, por la autenticidad de la creación gastronómica.

El protagonista de esta curiosa historia es Paco, quien es originario de Alicante, y reside en el país cafetero hace 17 años. Según cuenta el hombre, pudo llevar consigo la 'receta original' a Colombia y la ha estado ofreciendo su restaurante, ubicado en Bogotá. El video fue recogido por los usuarios, conocidos en la red social como, 'Los insaciables' y se volvió viral en cuestión de horas. ¿Qué le colocó al plato?

“Pero... ¿Qué es eso?"

En el video, se ve como Paco elabora su versión de la "Paella mixta", que él afirma ser típica de Alicante. La lista de ingredientes incluye una mezcla sorprendente: pollo, cerdo, pulpo, calamar, arvejas, pimentón y tomate, entre otros. Además, agrega mariscos como mejillones, almejas, camarones y anillos de calamar. Por último, le agrega la 'salmorreta' un ingrediente que, según él, es secreto de Alicante.

Una de las cosas que generó rechazo en el público fue la comparación que Paco hizo entre su creación y la pizza. En el que les dice a sus clientes que se sirvan y cada uno se sirva su 'porción'. Lo que provocó críticas, ya que, algunos, lo consideraban una desviación significativa auténtica de la paella española.

Reacciones de los usuarios

Las reacciones del público en las redes sociales, fueron diversas en el que la mayoría tuvo opiniones encontradas. El video se volvió viral en cuestión de horas y alcanzó el millón de visualizaciones en la comunidad de TikTok.

“Qué dolor ser de Alicante y ver esto... qué dolor”, “En mi vida, en cualquier sitio de España, no te digo ya en Alicante, he visto una paella así”, “Ni idea tiene este hombre”, “¿Auténtica? jajaja”, “Yo no soy de Alicante pero duele”,