Cardiólogo revela cuál es el alimento que nunca debes comer antes de ir a dormir

Gran parte de las enfermedades cardiovasculares podrían evitarse con la adopción de un estilo de vida saludable que incluya una alimentación adecuada y la práctica regular de actividad física, tal como lo informa el Consorcio Sanitario de Terrassa (CST). 

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La explicación del cardiólogo Alan Rozanski

El jefe de cardiología de la CST, Antonio Sánchez Hidalgo, señala que más de 11 millones de personas en España, lo que representa aproximadamente el 25% de la población, sufren de este problema, el cual es la principal causa de mortalidad en el país.

Por consiguiente, resulta crucial adoptar una dieta balanceada y acatar las sugerencias de los expertos en salud con el fin de potenciar el bienestar y reducir el riesgo de padecer este tipo de enfermedades. Es fundamental concienciar sobre la importancia de hábitos alimenticios saludables para preservar la salud cardiovascular y mejorar la calidad de vida de la población.

Según el especialista, las comidas ricas en carbohidratos, azúcares refinados y proteínas altamente procesadas pueden desencadenar o empeorar los principales factores de riesgo de enfermedades cardíacas. Esto incluye la hipertensión, el colesterol elevado, la obesidad, la resistencia a la insulina, la inflamación crónica y el daño en los vasos sanguíneos coronarios. Consumir este tipo de alimentos poco saludables en horas tardías también puede perturbar el sueño, aumentando aún más el riesgo de padecer problemas cardíacos. Es fundamental prestar atención a la calidad de la cena para cuidar la salud cardiovascular a largo plazo.

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Qué alimento hay que evitar antes de irse a dormir

El doctor explica que en las cenas estadounidenses, las proteínas provenientes de la carne roja, el pavo y el pescado son las macromoléculas más abundantes. Aunque estos alimentos son considerados saludables y recomendables en la dieta, el Dr. Rozanski advierte sobre la importancia de evitar un tipo específico de alimento que ya no aporta beneficios cardiacos: los productos cárnicos procesados.

Dentro de esta categoría se encuentran la carne en conserva, las salchichas, el salami y el pepperoni, que son los más conocidos. Sin embargo, también se incluyen el pollo, el pavo y el rosbif, carnes procesadas que suelen considerarse saludables. Estos productos ultraprocesados suelen contener altos niveles de sodio, conservantes como nitratos y nitritos, y otros aditivos para mejorar el sabor y prolongar la vida útil, según explica el Dr. Rozanski.

El experto señala que diversos estudios médicos han demostrado de manera consistente que el consumo de carnes altamente procesadas está asociado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, así como con ciertos tipos de cáncer, como el cáncer colorrectal. Es fundamental tener en cuenta esta información al momento de planificar una alimentación saludable y equilibrada.

¿Qué alimentos no digieren bien de noche?

• Alimentos grasos: Las comidas ricas en grasas saturadas y trans, como las carnes rojas, los embutidos, los alimentos fritos y los lácteos enteros, tardan más en digerirse y pueden provocar acidez, indigestión y pesadez.
• Alimentos picantes: Estimulan la producción de ácido estomacal, lo que puede causar ardor y reflujo.
• Alimentos procesados y azucarados: Los alimentos ultraprocesados, como las pizzas, las hamburguesas y los dulces, son difíciles de digerir y pueden provocar picos de azúcar en sangre, lo que interfiere con el sueño.
• Legumbres: Aunque son muy saludables, las legumbres pueden causar gases e hinchazón, especialmente si no estás acostumbrado a consumirlas regularmente.
• Verduras crucíferas: El brócoli, la coliflor y el repollo contienen compuestos que pueden dificultar la digestión y provocar gases.
• Bebidas estimulantes: El café, el té y las bebidas energéticas contienen cafeína, una sustancia estimulante que puede interferir con el sueño.
• Alcohol: Irrita el revestimiento del estómago y puede causar deshidratación, lo que dificulta la digestión y afecta la calidad del sueño.