½ kilo de frijoles.
1 tz. de zanahoria.
1 tz. de zapallo picado.
¾ tz. de apio picado.
¾ tz. de poro picado.
1 cda. de ajo molido.
1 cebolla picada en cuadraditos.
100 o 150 gr de espagueti.
3 papas peladas y cortadas en dados.
Sal, pimienta y comino a gusto.
En una olla freír los ajos y la cebolla, agregar el orégano, incorporar los frejoles y el agua, dejar cocinar por media hora. Luego agregar las verduras y el agua, dejar cocinar hasta que los frejoles estén tiernos, sazonar con sal, pimienta y comino. Cuando estén listos agregar los fideos, dejar por 5 minutos.
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