¿Para qué sirve la cáscara de café? Aquí encontrarás los beneficios

En el Perú, son muchas las familias que les gusta consumir una buena taza de café, ya sea en el desayuno o en el lonche. Sin embargo, la gran mayoría no conoce los trucos caseros en los que puede utilizar la cáscara del café en el hogar.

A continuación te damos a conocer para qué sirve la cáscara de café, cuáles son sus beneficios, entre otros detalles relacionados que te serán de gran utilidad en casa.

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Puedes encontrar dentro de la nota:

• ¿Para qué sirve la cáscara de café?
• ¿Cuáles son los beneficios de la cáscara de café?

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¿Para qué sirve la cáscara de café?

La cáscara de café históricamente se consideraba un subproducto del proceso de beneficiado del café y, a menudo, se descartaba como desecho, sin embargo, en los últimos años ha ganado interés debido a sus posibles usos y beneficios.

• Infusión de cáscara de café: puede usarse para preparar infusiones similares al té. Tiene un sabor afrutado y ácido, con notas que pueden recordar a frutas como la cereza y la manzana. Además, no contiene tanta cafeína como el café mismo, por lo que puede ser una opción para quienes buscan una bebida con menos cafeína.

• Saborizante y aditivo en alimentos: la cáscara de café se ha usado en la creación de productos alimenticios, como mezclas de té y repostería, para agregar sabor y un toque distintivo. Puede aportar notas de sabor únicas a productos horneados, postres y otros alimentos.

• Beneficios para la salud: Se ha sugerido que la cáscara de café contiene compuestos antioxidantes y polifenoles, que podrían tener beneficios para la salud similar a los del té y otras bebidas a base de plantas. Sin embargo, la investigación en este campo todavía es limitada y se necesita más estudio.

• Agricultura y jardinería: La cáscara de café también puede utilizarse como abono o enmienda del suelo en la agricultura y la jardinería. Puede ayudar a mejorar la retención de humedad y la estructura del suelo.

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¿Cuáles son los beneficios de la cáscara de café?

Contenido Antioxidante: La cáscara de café contiene compuestos antioxidantes, como los polifenoles, que pueden ayudar a neutralizar los radicales libres en el cuerpo. Asimismo, los antioxidantes son conocidos por su papel en la protección contra el estrés oxidativo y el envejecimiento celular.

Posibles Efectos Antiinflamatorios: Algunos estudios preliminares sugieren que los compuestos presentes en la cáscara de café podrían tener propiedades antiinflamatorias. Asimismo, estos efectos podrían ser beneficiosos para la salud en general y para la prevención de enfermedades relacionadas con la inflamación.

Ayuda Digestiva: diversas investigaciones sugieren que la cáscara de café podría tener efectos beneficiosos para la salud digestiva. Además, los compuestos en la cáscara podrían ayudar a la regulación del sistema gastrointestinal y a la promoción de la salud del tracto digestivo.