Verano: Sigue una alimentación saludable y evita la deshidratación

El Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú (Senamhi) informó que, durante este verano, Lima llegará a los 31°C de temperatura. Esto representaría un grave peligro en aquellas personas que no cuenten con una hidratación y alimentación saludable.

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Para Claudia Ontaneda, directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), en algunos casos la deshidratación se origina por el exceso de calor (aumento de la temperatura) y el no tener una correcta alimentación e hidratación.

“El verano es una de las etapas en las que la hidratación debe tener un papel protagónico en niños, jóvenes y adultos. Esto es porque las pérdidas son mayores, aumenta la tasa de sudoración y al no estar bien hidratados puede traer consecuencias en el rendimiento físico y mental”.

Es importante señalar que los niños y adultos mayores que no cuenten con una hidratación y alimentación saludable suelen ser los más afectados, provocando de esta manera calambres musculares, agotamiento, infecciones urinarias, cálculos renales y en el peor de los casos insuficiencia renal.

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¿Qué podemos hacer para no sufrir una deshidratación?

La especialista afirma que lo ideal será beber líquidos, como mínimo 2 litros de agua al día que brindarán a nuestro organismo del 70 % al 80 % de hidratación. Asimismo, alimentarse de frutas y verduras que contengan por encima del 90 % de agua como: el melón, las fresas, la sandía, el brócoli, la col, la coliflor, el apio, los pepinos, las berenjenas, la lechuga, el pimiento, el rábano, la espinaca, el calabacín y el tomate. Por otro lado, debemos de tener mucho cuidado con alimentos que potencian la sed, como los lácteos, carnes, huevos, pescado y frutos secos salados.

Síntomas de la deshidratación

“Básicamente por el color de nuestra orina. Si está muy amarilla (cargada) es una señal de falta de hidratación; lo ideal es que la coloración sea muy tenue”, señala Ontaneda. Además, refirió que el consumo de bebidas hidratantes solo debe ser usadas si la pérdida de líquidos es evidente; como sucede con los deportistas o niños pequeños que tienen una mayor actividad física.