Aprende a preparar 5 tragos peruanos para celebrar el Día de la Canción Criolla 2021

El Día de la canción criolla es una de nuestras fiestas favoritas para celebrar la peruanidad. A continuación te damos opciones de bebidas que puedes preparar en casa con ingredientes peruanisimos.

1.- Chilcano clásico

Esta bebida súper refrescante mezcla limón, pisco y ginger ale. Estos son los ingredientes que necesitarás:

• 2 ½ oz Pisco Uva torontel.
• 1 pequeña cantidad de zumo de limón.
• 1 pequeña cantidad de orange bitter.
• 1 pequeña cantidad de bitter clásico.
• Ginger ale.

Primero dosifica la mezcla en un vaso e integra hielo en grandes cantidades. Luego, complementa con ginger ale y decora con una rodaja de limón. ¡Listo para disfrutar!

2.- Pisco Sour

Este cóctel tradicional peruano está hecho a base de pisco y zumo de limón. Estás son las cantidades:

• 12 oz. de pisco.
• 4 oz. de jugo de limón.
• 4 oz. de jarabe de goma.
• 7 cubos de hielo.

Prepararlo es muy sencillo; primero debes colocar cubos de hielo en una licuadora. Luego, agrega pisco, zumo de limón y sirope de azúcar. Licúa hasta que cree espuma y está listo para beber.

3.- Machu Picchu

Esta receta representa los colores del Tahuantinsuyo, es muy colorida y con un sabor delicioso. Para prepararla necesitarás estos ingredientes:

• 1 oz. de jarabe de goma.
• 6 cubos de hielo.
• 1 oz. de crema de menta verde.
• 1 1/2 oz. de pisco quebranta.
• El jugo de 1 naranja.
• La cáscara de una naranja en tiras.
• 1 cereza.
• 1 cáscara de limón rallada.

Primero, vierte en un vaso largo seis cubos de hielo, una onza de jarabe de granadina y el jugo de naranja. En otro vaso, mezcla la crema de menta verde con el pisco. Con ayudo de una cucharilla de bar mezcla con la preparación anterior. Decora con la cáscara de naranja, cáscara de limón rallado y una cereza al borde del vaso. ¡Salud!

4.- Cóctel de algarrobina

Este cóctel cremoso a base de algarrobina y pisco será tu favorito en esta fecha. Los ingredientes que utilizarás son:

• 3 oz. de pisco.
• 2 1/2 oz. de algarrobina.
• 2 oz. de leche evaporada.
• 1 yema de huevo.
• 4 hielos.
• Canela en polvo.

Pon todos los ingredientes excepto la canela en la licuadora y mezcla por 30 minutos. Cuando tengas una bebida cremosa sirve y decora con la canela.

5.- Perú Libre

Esta es una variación del cuba libre; en lugar de ron se prepara con pisco y es una receta muy sencilla. Necesitarás estos ingredientes:

• 2 oz. de pisco quebranta.
• 5 cubos de hielo.
• 1/8 oz. de jugo de limón.
• 1 rodaja de limón.
• 5 oz. de Coca Cola u otra gaseosa negra.

Vierte en un vaso alto el pisco puro, los cubos de hielo, el jugo y la rodaja de limón. Agrega la gaseosa y sirve con un removedor. ¡Disfruta!