Budín de pan: prepara esta deliciosa receta hecha en casa [VIDEO]

Mira la receta completa del budín de pan que hoy te presentamos para que prepares este delicioso postre en tu casa desde el microondas para que puedas disfrutar el platillo en simples pasos.

¿Cómo preparar budín de pan rápido? Gracias a Buenazo, podrás ver la preparación en un corto video para que saborees el postre con tu familia y mantengas los cuidados mientras dura la pandemia.

Ingredientes

• 220 gramos de azúcar blanca
• 2 tazas de agua
• 1 taza de pasas
• 1/2 taza de pisco
• 640 gramos de pan francés
• 1100 mililitros de leche fresca
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
• 1/4 de cucharadita de clavo de olor
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de azúcar rubia
• 1 unidad de naranja
• 1 unidad de limón
• 4 unidades de huevos
• 40 gramos de mantequilla derretida
• Agua caliente

Preparación budín de pan sin horno

• Colocar el azúcar blanca en una sartén y moverla hasta que se derrita y tome una consistencia espesa.
• Retirarla del fuego y verter la miel en todo el molde.
• Reservar.
• Colocar a hervir el agua.
• Agregar el agua hervida en el bol que contiene las pasas y dejar reposar por 15 minutos.
• Quitar el líquido de las pasas y mantenerlas en el bol. Verter el pisco en el bol con pasas y reservar.
• Cortar el pan francés en cuadrados pequeños.
• Reservar.
• Colocar la leche fresca en una olla y llevar al fuego.
• Agregar la canela, nuez moscada, clavo de olor, vainilla, azúcar rubia, la ralladura de naranja y del limón.
• Mezclar hasta que la leche rompa en hervor.
• Verter la leche sobre el pan en cuadraditos.
• Dejar reposar por 30 minutos.
• Triturar el pan hasta obtener una masa.
• Batir los huevos y agregarlos a la masa de pan, mezclar.
• Agregar la mantequilla derretida y mezclar, agregar las pasas con todo el líquido y mezclar.
• Verter la mezcla en el molde.
• Colocar la preparación en el microondas por 13 minutos o llevarlo al horno en baño maría a 180° C por 60 a 90 minutos.
• Despegar el budín del molde con ayuda de un cuchillo, desmoldar y cortar.
• ¡Disfrutar!