Ingredientes

400 gr de fideos tallarín.

2 tajadas de queso fresco. 

½ tz de leche fresca.

6 huevos y un tomate.

2 cebollas. 

80 gr de aceituna. 

1 cda de ají colorado.

2 dientes de ajos. 

½ kg de pollo.

Aceite vegetal, pimienta, comino y pan rallado.

Preparación

Sancochar fideos y cuatro huevos. Freír cebolla y tomate picado a la juliana, ajo molido y ají colorado. Barnizar la fuente con aceite. Colocar una capa de fideos cocidos, el encebollado, rodajas de huevo y aceitunas, cubrir con otra capa de fideos. Cubrir con una mezcla batida de leche, huevo y queso, llevar al horno.