Cambian las reglas de ETIQUETADO EN ALIMENTOS desde el 1 de junio: Estas FRASES ESTÁN PROHIBIDAS en EE.UU.
En julio, las autoridades de California aplicarán nuevas reglas de etiquetado para algunos alimentos y bebidas; de esa manera, se reducirán las confusiones.
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Una nueva medida se implementará en California a partir del 1 de julio y se trata de un gran cambio en las etiquetas de alimentos y bebidas que se comercializan en el estado. Con esta nueva ley, los fabricantes se verán obligados a utilizar términos estandarizados para indicar la calidad y seguridad de sus productos, con lo que se eliminarán expresiones que durante años generaron confusión entre los consumidores.
Entre los cambios más importantes estará la desaparición de la frase "Sell-by" o "Vender antes del" en los productos destinados al público. Las autoridades quieren que las personas comprendan mejor cuándo un alimento se encuentra en calidad óptima y cuándo representa un riesgo para la seguridad alimentaria.
¿Cuáles son las nuevas reglas en las etiquetas de alimentos, según la Ley AB 660?
La nueva normativa corresponde a la Ley AB 660, también conocida como Ley Irwin, que fue aprobada para unificar la terminología utilizada en las fechas de calidad y seguridad de los alimentos. La Legislatura de California tiene como objetivo eliminar la confusión generada por la existencia de decenas de expresiones utilizadas por los fabricantes. A continuación, los cambios principales en las etiquetas:
| TIPO DE FECHA | TÉRMINO OBLIGATORIO | SIGNIFICADO |
|---|---|---|
| Calidad de producto | “BEST if Used by” o “BEST if Used or Frozen by” | Señala hasta cuándo el alimento conserva su mejor sabor y calidad. |
| Seguridad del producto | “USE by” o “USE by or Freeze by” | Indica la fecha límite recomendada por razones de seguridad alimentaria. |
| Envases pequeños (sobre todo bebidas) | “BB” o “UB” | Abreviaturas autorizadas para indicar calidad y seguridad. |
Las autoridades advirtieron que incumplir con estas disposiciones podrá considerarse un delito menor bajo la legislación estatal.
¿Qué productos quedarán exentos de esta nueva norma?
La Ley AB 660 indica algunas excepciones para ciertos productos, por lo que estos no estarán obligados a adoptar las nuevas expresiones estandarizadas. Entre ellos están:
- Fórmulas infantiles.
- Huevos.
- Cerveza y otras bebidas de malta.
- Vinos.
- Licores destilados.
Estos productos tendrán que continuar utilizando sus sistemas actuales de fechas o mostrar información relacionada con la producción y el embotellado.
¿Por qué se prohibirá la frase "Sell-by" en California?
Se eliminará la expresión "Sell-by" o "Vender antes del" en los productos dirigidos al consumidor, según la Ley AB 660. Según el texto de la ley, esta indicación fue creada para ayudar a los supermercados y comercios a gestionar la rotación de inventarios, pero muchos compradores interpretan que el producto deja de ser seguro tras esa fecha.
Si bien desaparecerá de las etiquetas visibles para el público, la información seguirá siendo utilizada por supermercados y tiendas a través de sistemas codificados que no serán fácilmente interpretables por los consumidores.
Licenciada en Periodismo, con conocimientos como Analista Digital y experiencia en Marketing Digital. Amante de la actualidad, sociedad y tendencias de salud y livestyle.
