Ni Perú, Ni Colombia: Estos son los países con el mejor café del mundo, según ranking de TasteAtlas

La plataforma especializada en gastronomía, TasteAtlas, publicó recientemente la lista con el ranking de los mejores cafés del mundo en el 2025. En el top 5 sorprendió a muchos que no figuraran países de Latinoamérica como Colombia o Perú.

PUEDES VER: Taste Atlas revela los tamales más irresistibles del mundo y Perú destaca entre los mejores

La selección se elaboró con base en más de 16.000 valoraciones, y no solo considera la calidad del grano, sino también la técnica, el sabor y la tradición cultural asociada a cada tipo de café. El café cubano, preparado de forma tradicional con azúcar durante la cocción, obtuvo una puntuación destacada de 4,6 sobre 5, convirtiéndose así en el mejor valorado del ranking.

¿Cuáles son los mejores cafés del mundo?

1. Café cubano (Espresso cubano)

El método de preparación cubano mezcla café molido oscuro con azúcar mientras se cuece, lo que produce una bebida espesa, dulce y con una espuma característica conocida como espuma o crema. Este estilo de café refleja no solo el gusto de los consumidores caribeños, sino también una identidad cultural que ha sido reconocida por TasteAtlas como parte esencial del valor del producto.

2. Café de filtro indio

Con una puntuación de 4,4, el café de filtro indio ocupa el segundo lugar en el ranking. Esta preparación se realiza con un filtro metálico compuesto por dos cámaras: la superior, perforada en el fondo, donde se coloca el café molido, y la inferior, que recoge lentamente el café infusionado. El resultado es una bebida con mucho cuerpo y un sabor intenso, que tradicionalmente se mezcla con leche y se endulza con azúcar.

3. Expreso freddo de Grecia

Con una valoración de 4,4 estrellas, el espresso freddo es una especialidad griega que transforma el clásico espresso en una refrescante bebida helada. A diferencia de otras versiones de café frío, en esta preparación el café no solo se sirve con hielo, sino que se mezcla enérgicamente con él, logrando una textura suave, cremosa y un sabor más equilibrado.

Una vez preparado el espresso, se deja enfriar ligeramente antes de verterlo sobre cubos de hielo, lo que intensifica su frescura sin diluir el sabor.

PUEDES VER: Los dos países que superan en gastronomía a Perú, según prestigioso ranking Taste Atlas

4. Capuchino de Turín (Italia)

El cappuccino originario de Turín ocupa el cuarto lugar en el ranking con una puntuación de 4,3. Esta popular bebida italiana se prepara a base de espresso y leche vaporizada, coronada con una generosa capa de crema batida. Sus múltiples variantes se adaptan a distintos gustos y preferencias.

5. Ristretto (Italia)

Con una puntuación de 4,3, el ristretto italiano se distingue por ser una versión más concentrada del espresso tradicional. Para su preparación se utiliza la misma cantidad de café molido fino, pero solo la mitad del agua habitual. El resultado es una bebida intensa y rica en aroma, pero con sabor que, a pesar de su fuerza, se mantiene equilibrado y amable al paladar.

¿Qué países de Latinoamérica figuran en el ranking?

Aunque Colombia y Brasil no ocupan los primeros lugares del ranking general, sí aparecen en categorías individuales con distintos tipos de café reconocidos. En la lista de bebidas específicas, figuran dos tipos de café de Colombia y tres de Brasil.