Tres marcas innovadoras destacan superalimentos para redefinir la mesa en Perú
Empresas peruanas están destacando superalimentos como quinua y maca, revalorizando ingredientes autóctonos en su oferta gastronómica.
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La innovación y la cultura local son clave en esta tendencia.
En Perú, cada vez más empresas están destacando la riqueza de nuestra biodiversidad al incorporar estos recursos en sus productos. Superalimentos como la quinua, la kiwicha, y la maca, junto a la algarrobina, han encontrado un lugar especial en el mercado gracias a proyectos que integran innovación, cultura y dedicación hacia lo local.
En este contexto, varias empresas peruanas han optado por enfocarse en productos basados en ingredientes ancestrales, no solo destacados por sus propiedades nutricionales, sino por lo que significan: una conexión profunda con la tierra, el patrimonio cultural y las tradiciones vivas del país. Aquí te presentamos algunas empresas que están cambiando la forma de alimentarnos en Perú:
1. Santa Catalina: avena con sello peruano
Recientemente, Santa Catalina ha lanzado su línea de Avenas Integrales enriquecidas con superalimentos como quinua, kiwicha, maca y algarrobina. Estas opciones son prácticas, sin aditivos, y se preparan en tres minutos. “Queremos que cada desayuno sea una experiencia nutritiva y cultural. Esta colección rinde homenaje al agricultor peruano y a la sabiduría ancestral de nuestra tierra”, afirma Fernando Lago, Director Comercial de Indupsa.
2. Quma Foods: energéticos naturales con superfrutas
Quma Foods ha creado barras y snacks funcionales usando ingredientes de la Amazonía como camu camu, aguaymanto y lúcuma, ofreciendo opciones nutritivas y sabrosas.
3. InkaForest: tradición de superalimentos andinos
InkaForest se ha enfocado en superalimentos andinos como cacao en polvo, maca negra, quinua gelatinizada, mashua negra y chía, contando con certificaciones orgánicas y un enfoque hacia la exportación responsable.
El auge de los superalimentos va más allá de una tendencia mundial. En Perú, estos esfuerzos reflejan cómo la innovación puede coexistir con la identidad y el progreso local. Empresas como Santa Catalina® y otras similares demuestran que es posible cambiar hábitos alimenticios mientras mantenemos nuestras raíces vivas.
Las nuevas avenas integrales enriquecidas de Santa Catalina están disponibles en supermercados y tiendas de todo el país. Las otras marcas pueden encontrarse en comercios de productos orgánicos, ferias especializadas y plataformas online dedicadas a productos naturales peruanos.
SOBRE EL AUTOR:
Editor general de la web del Diario Líbero. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la USMP con especialización en Marketing Digital, Gestión de Redes Sociales y Redacción Digital. Cuento con 8 años de experiencia en los medios digitales más importantes del país. Apasionado por el fútbol, la música y el freestyle.
