¿Qué alimentos ayudan a combatir el frío intenso en Lima, según expertos?
Nutricionista brinda recomendaciones clave para fortalecer el sistema inmune y evitar enfermedades respiratorias en invierno.
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Estos son los mejores alimentos para protegerte del frío, según nutricionista
Las bajas temperaturas en Lima han provocado que muchos busquen alimentos calientes para enfrentar el frío. Pero más allá del calor inmediato que ofrecen, es fundamental elegir aquellos que realmente ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proteger la salud, especialmente de niños y adultos mayores. Así lo recomienda la Lic. Judith Soto, decana interina del Colegio de Nutricionistas de Lima.
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El consumo de verduras y frutas es vital para combatir el frío inclemente
La especialista desmiente el mito de que el alcohol ayuda a “calentar” el cuerpo. “En realidad debilita el sistema inmunológico, puede deshidratar y eliminar vitaminas esenciales del organismo”, explicó Soto. En cambio, enfatiza la importancia de consumir alimentos ricos en vitaminas A y C, como frutas cítricas y verduras anaranjadas o de hojas verdes.
“Las sopas, guisos y alimentos energéticos como pastas y chocolates son bien recibidos por el cuerpo en esta temporada, pero deben ser complementados con ingredientes como cebolla, ajo y kión”, precisó. Estos alimentos contienen alicina, sustancia con propiedades antisépticas que ayuda a eliminar microorganismos perjudiciales.
En el caso de niños y adultos mayores, se sugiere incluir caldos y sopas con carbohidratos como quinua, papa, maíz mote y trigo. También es esencial mantener una ingesta adecuada de proteínas a través de pescado, pollo, menestras y productos lácteos, para prevenir la pérdida de masa muscular.
Asimismo, Soto recomendó el consumo de verduras como la espinaca y la zanahoria, que ayudan a mejorar el estado de la mucosa bronquial y aliviar la tos. “Un buen emoliente con limón y frutas como kiwi, naranja o mandarina puede marcar la diferencia”, finalizó.
Estas recomendaciones buscan no solo aliviar el frío, sino también prevenir enfermedades respiratorias, comunes en épocas de bajas temperaturas. Una buena nutrición es clave para mantener el cuerpo fuerte y saludable en esta temporada.
SOBRE EL AUTOR:
Periodista especializado en temas policiales y políticos. Graduado de la Universinad Nacional Federico Villarreal. Redactor y coordinador en El Popular. Interesado en temas policiales, política y actualidad.
