El cambio de temperatura frecuente en la ciudad de Lima viene perjudicando a gran parte de alimentos fundamentales para preparar las diferentes comidas de cada hora. La refrigeradora se convirtió en el lugar ideal para cuidar todas las verduras, frutas, sustancias, bebidas, entre otras, para seguir consumiendo por más tiempo varios productos a cualquier momento del día.
El tomate es un ingrediente importante para la elaboración de ensaladas y condimentos de cada comida. Sin embargo, la conservación de este fruto por varias horas puede tener un efecto negativo que podría afectar los demás alimentos y sobre todo a la salud. A continuación, conoce por qué no es recomendable guardar los tomates en la refrigeradora.
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Según recientes estudios del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), esta fruta no se debe conservar por varias horas en la refrigerada.
Las razones por la cual no se recomienda realizar esta acción es por qué gran parte de la variedad de este alimento puede tener alteraciones durante el cambio de la temperatura. El riesgo de perder el olor y su sabor son las principales consecuencias negativas de esta técnica de conservación.
Es importante colocar los tomates en un lugar fresco y alejado de la luz solar y las fuentes de calor. No se debe guardar en sitios muy amontonados para su conservación.
Otra recomendación es conservar a temperatura ambiente que puede durar máximo hasta 3 días para no perder sus nutrientes y propiedades que brinda esta fruta. Si en caso, los tomates se encuentran entre verde y duro, deberás esperar unos días para verificar si ya maduraron por completo.
Las mejores formas de conservar los tomates en la nevera dependerá de factores cómo el estado actual del fruto. Por ejemplo, si tienes tomates maduros que no vayas en un máximo de 3 días, guárdalos en la nevera para que resistan más tiempo.
Sin embargo, si tienes tomates no maduros no debes ingresar porque no termina su proceso de maduración. Otra recomendación es guardar los tomates en el cajón de frutas y verduras del aparato. Las dimensiones de esta parte de la refrigeradora es un lugar ideal para la conservación de estos productos.
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Según el portal web "Pazo de Vilante", estas son los beneficios que brinda el consumo de toma frecuentemente:
Periodista especializado en actualidad, vida y deportes. Bachiller en Periodismo en la Universidad Jaime Bausate y Meza. Redactor en El Popular. Interesado en temas relacionados como economía, coyuntura nacional e internacional, trucos caseros y educación.