Navidad: ¿Cómo hacer una cena saludable?

¡Ya viene Navidad! La nutricionista Argelia Nájar nos explica cómo podemos comer de manera saludable en estas fiestas decembrinas sin arrepentimientos.

“Si se desea priorizar preparaciones de mayor calidad nutricional podemos optar por estas sugerencias:

• Elegir carnes horneadas como el pavo, el cerdo o el pollo.
• Acompañar con guarniciones que nos brinden energía como la papa, choclo, camote o arroz con verduras, de preferencia sancochados u horneados.
• No deben faltar las ensaladas de verduras con frutos secos y/o frutas y siempre acompañado con aliños bajos en grasa.
• Preparar bebidas naturales como aguas frutadas o de hierbas bajas en azúcar, las cuales ayudarán para una mejor digestión.
• El panetón es un producto de panadería rico en energía, por lo que recomiendo consumirlo de forma balanceada, pero si se desea optar por otras opciones más nutritivas se puede reemplazar por panes con granos andinos y frutos secos, galletas de avena con semillas, queques caseros con semillas o purés de frutas”, indicó.