Fusilli a la florentina

INGREDIENTES

160 gr de fusilli.

70 gr de ajo laminado. 

50 gr de zucchini.

50 gr de tomate cherry.

30 gr de albahaca. 

30 gr de espinaca fresca.

50 gr de queso mozarella.

60 gr de champignones. 

150 gr de mariscos. 

2 onzas de vino blanco. 

2 ramas de albahaca.

2 hojas de espinaca y sal al gusto.

PREPARACIÓN

Sancochar la pasta diez minutos, hasta que esté al dente. 

En aceite de oliva freír ajo, mariscos, zucchini, albahaca, espinaca y saltearlo, agregar vino blanco hasta que se evapore, finalmente agrega tomates cherry. Bajar el fuego e incorpora fideo fussilli a toda la preparación.