Polenta al horno

INGREDIENTES

2 L de caldo de res.

1/2 kg de polenta.

2 cdas. de mantequilla.

200 gr de jamón inglés. 

1 lata de salsa roja.

1 bola de queso mozzarela rallada. 

50 gr de queso parmesano.

PREPARACIÓN

Hacer un caldo de res, colar y agregar la polenta en forma de lluvia, mezclar para evitar que se formen grumos. Cocinar unos minutos moviendo hasta que se vea el fondo de la olla. Cuando la polenta esté lista, agregar la mantequilla para que quede suave. Colocar en un molde la polenta, agregar jamón inglés, los dos quesos y la salsa roja, intercalando. Llevar al horno 13 min.