Gaseosa y cerveza podrían escasear debido al confinamiento por coronavirus

Estados Unidos se encuentra preocupado a causa de una posible escasez de gaseosas y cervezas como una de las tantas consecuencias de las medidas de confinamiento impuestas por el gobierno para luchar contra la pandemia del coronavirus.

Los principales proveedores de CO2 que son necesarios para la carbonización de las bebidas, son las compañías que fabrican etanol y que obtienen el CO2 como uno de los procesos para la fabricación de su producto final.

Debido a la reducida demanda de gasolina como resultado del confinamiento, la producción de etanol ha caído drásticamente, lo cual podría repercutirse en la industria de las cervezas y gaseosas.

Según Reuters la demanda de gasolina cayó más del 30% en Estados Unidos. Asimismo, los proveedores de CO2, quienes son los fabricantes de cerveza han aumentado sus precios en un 25%, indica Rob Pease, que es director ejecutivo de la Asociación de Cerveceros y representa a pequeños e independientes productores de cerveza en Estados Unidos.

Ante esto, algunos productores de cerveza en el territorio norteamericano han comenzado a buscar fuentes alternativas al CO2.

Por otro lado, el mes pasado se reportó un incremento de las ventas a causa de las medidas tomadas contra la propagación del Covid-19. Las ventas de bebidas alcohólicas aumentaron en un 55% en la penúltima semana de marzo, y en particular, la venta de cerveza que se incrementó un 42%.

Por su parte, la Organización Mundial de la Salud insistió a los gobiernos a restringir la venta de alcohol durante la pandemia. De acuerdo a la OMS, la bebida no es protectora frente al Covid-19, y por el contrario podría agudizar la vulnerabilidad de la salud.